第78章好吃也可以写的高大上
当天下午，高加林就和牛新亮在南京西路的梅龙镇酒家碰面了，这次要谈新书，就没叫别人。
这是一家创办于民国年间的老字号，以古典京剧“游龙戏凤”中正德皇帝微服私访“梅龙镇酒肆”之轶闻而得名，主打淮扬菜，蟹粉鱼翅、干烧明虾、水晶虾仁、富贵鱼镶面、干烧四季豆等经典菜肴名扬沪上，并且闯出了“梅家菜”的名声。
一落座，牛新亮就不解地问道，“这家咱们上次不是吃过么？我早就告诉你，这家的水平赶不上以前了，咱俩上次吃得就不怎么舒服，怎么还来？”
“就是因为吃的不舒服才来的，上次你给我讲，陆文夫的《美食家》一经刊出，他不管去哪里吃饭，餐厅都得好生伺候着，生怕他吃不好！我也想学学陆文夫！”高加林笑眯眯说道。
他在后世也吃过一些好餐厅，其中不少都有看人下菜碟的毛病，同样的价格，你去吃和隋坡去吃，菜肴出品截然不同。
现在有钱了，又喜欢吃，自然不想再体验这种感受，所以趁早把自己美食品鉴大家的名气打出来，这样以后再去这些餐厅吃饭，就能享受隋坡一样的待遇，免得冤枉钱。
牛新亮认真思索片刻说道，“美食主题的小说？这种题材的好作品还真是不多，不过这都是有原因的，一来作者们不像陆文夫有那么好的条件，能经常品鉴各种美食；二来好吃这事儿说出来终究有点不好听！没素材、缺乏生活经验不好写，名声不好不方便写，这才造就了美食小说稀缺的现象！”
高加林在点菜单上写了几个菜，又把菜单交给牛新亮让他点菜，牛新亮看都没看就点了肴肉和蟹粉鱼翅，“他们家现在也就这几道菜能吃了。”
点好菜，高加林问了他一个问题，“那你说读者喜不喜欢看美食题材的作品？别人不知道，反正我看汪曾祺汪老写的高邮咸鸭蛋，口水可是流了好半天！”
“爱看肯定爱看，可你想要发表，就不能只写美食，不然总编哪儿肯定过不去！你要么学学汪老，融入民俗风情、家乡情怀；要么就学陆文夫，用美食来反映大时代的变迁！这样文章才能充实起来，不然现在大家连肉都不能敞开来吃，你却在作品里大谈美食，肯定不妥！”
牛新亮说着说着表情也严肃起来，“我最近没少在报纸上看到你的名字，你前途远大，可不能因为贪吃落下坏名声，这对你的前途也不好！”
“还是牛老师关心我。”人家这是关心自己，自然要道谢，只是他说的高加林也早就想到了，“不过您放心，我肯定不会犯这种错，我给您说活我打算写的故事，您听了一准儿叫好！”
“哦？你说。”
“这个故事的灵感其实就来源于咱俩上次过来吃饭，你给我讲的故事。”牛新亮吃饭喜欢讲典故，有时候是关于某道美食的，有时候是关于饭店的，这些让高加林想到了后世一部美食电影《春风得意梅龙镇》。
“我这部作品一开始就是你给我讲的胜利宴，1946年，为庆祝抗战胜利，梅龙镇酒家的厨房内，梅松孝、龙恩恩、方元镇和李一勺联手精心烹制出了胜利宴十三道大菜，前十二道每家三道，最后一道‘龙风四喜齐临门’有四人联手掌勺，众食客尝过拍案称绝，尤其对最后一道赞不绝口……”
“一年后，还是除夕夜，虽然过年的气氛依旧热闹，但梅、龙、镇、勺四人却激烈争吵；最后‘梅龙镇’招牌落地，一分为三，‘梅’、‘龙’、‘镇’三家从此分崩离析……”
“此后数十年，上海经历了种种变迁，梅龙镇酒家也是几起几落，改革开放后，方元镇的孙子方镇金重新挂起了梅龙镇酒家的招牌，可惜因为厨艺失传，始终没能让梅龙镇重现往日的荣光。”“某天，一位衣着光鲜的老人来到梅龙镇，点了四道胜利宴的菜，其中三道是方元镇当年做的，最后一道就是‘龙凤四喜齐临门’。”
“故事性是够了，主题还不够，你要是写出来，去《故事会》发表倒不成问题，上不了我们《萌芽》。”听到这儿，牛新亮忍不住打断了他的话。
听得出来，他对高加林暗地里给《故事会》供稿颇为不满，这倒也正常，严肃文学向来看不起通俗文学，哪怕后世也是一样。
“别着急啊，我才刚开了个头！”
正巧这时候菜上来了，高加林美滋滋地吃了几块肴肉，吊足了牛新亮的胃口，这才继续说道，“老人尝过这四道菜，一一指出其中的不足，让方镇金大为佩服。”
“老人说起当年胜利宴的风光，让方元镇向往不已，他不由得生出了要重新找回梅、龙、勺三家后人，重现梅龙镇当年的辉煌！”
“通过老人的讲述，方镇金这才知晓，龙家后人邬少龙如今在香江，梅家后人梅在宝岛，而大厨李一勺的后人则在澳门”
“啪！”前面说了一大堆，牛新亮纹丝不动，听到这儿，他才意识到高加林想写一个什么样的故事，顿时激动地无法自已，狠狠一巴掌拍在桌子上。
“你就说我这个主题好不好吧！”
“侬个主题脱灵光了。”牛新亮一激动，上海话都冒出来了。
现在是啥时候？去年年底国家刚和英国签署了联合声明，决定于1997年收回香江；同时，总设计师也提出要用同样的方法解决澳门问题。
而对于宝岛的期盼，更是始终没有停止过，廖公去世前给尼古拉写了一封亲笔信，今年广西电影制片厂开始拍摄《血战台儿庄》，除了纪念国军在抗战中的贡献，也是想利用这部影片向岛上传递一些信息。
分裂的梅龙镇酒家不就是如今尚未统一的国家么？后面的剧情不用说也知道，肯定是四家合力让梅龙镇重现昔日荣光，而这不就象征着中华民族必将统一，必将实现伟大复兴么？
这样一部作品，谁敢说主题不够高大上？
一部作品，既能迎合大势，又能树立美食品鉴大家的形象，还能赚稿费，简直一举三得，怪不得牛新亮夸他脑子灵光，这是一般人能想出来的？
(本章完)